het broodhuys

Ruiterskwartier 147 | 8911BS Leeuwarden | 058 2894427 | info@broodhuysbroertje.nl


slidershadow

Lunchkaart

Klik hier om de lunchkaart als PDF te downloaden.

ONTBIJT (tot 11.00 uur)

Koffie of thee en een verse jus d’orange, warm croissantje met jam en een petit pain met kaas 6,50

BROODHUYS SPECIALITEITEN

Broertje sandwich; getoast vloerbrood (wit of bruin) met gerookte zalmfilet, roomkaas, gemengde sla, tomaat, roerei met dille en groene asperges 9,25
De gerookte rund; Italiaanse bol met gerookte rundercarpaccio, kaasvlokken, pittenmix, gemengde sla, rode ui en tomatensalsa met basilicum 8,95
Frysk genot; stokbrood met Fries gekruide procureurlapjes, rode ui, kaasvlokken en mosterd-mayonaise met een vleugje berenburg 8,75
Altijd lekker; Waldkorn bol met groene pesto, rode ui, tomaat en mozzarella uit de oven, afgemaakt met gemengde sla 7,95
Saté olé; saté van kippendijen met stokbrood en kruidenboter 8,75
Broertje burger; sesambol met een pure rundvlees burger, cheddar kaas, rode ui, sla, tomaat, komkommer, smokey bbq saus, geserveerd met friet en mayonaise 11,50
Uitsmijter het Broertje; met gerookte kip, roomkaas, gemengde sla, tomaat en oude kaas 9,95
Van Dobben rundvlees kroketten met vloerbrood (wit of bruin), roomboter en mosterd-mayonaise 8,50
Rijpma gehaktbal met vloerbrood (wit of bruin), roomboter en mosterd-mayonaise 8,50

TOSTI’S (alle tosti’s zijn op wit- of bruin vloerbrood)

Tosti Milano; met rauwe ham, mozzarella, tomaten tapenade, rode ui en pesto-mayonaise 5,75
Tosti tonijn; met huysgemaakte tonijnsalade, rode ui, cheddar kaas en chili-mayonaise 5,75
Tosti gerookte kip; met oude kaas, bacon, tomaat en Friese mosterd-mayonaise met een vleugje berenburg 5,75

WRAPS

Wrap zalm; met roomkaas, gemengde sla, tomaat, komkommer en roerei met dille 8,95
Wrap krokante kip; met bacon, ijsbergsla, tomaat, rode ui en chili-mayonaise 8,95
De frisse vega; met brie, tomaten tapenade, rode ui, gemengde sla, komkommer, walnoten en groene pesto-mayonaise 8,75

SOEPEN

Romige tomaten-basilicum soep met rauwe ham 4,75
Huyssoep (zie borden of vraag de bediening) 4,40

MAALTIJDSALADES (geserveerd met brood en kruidenboter)

Frisse kip salade; met krokante kip, ananas, bacon, komkommer, rode ui, tomaat, pittenmix en chili-mayonaise 10,95
Salade vega; met brie, walnoten, tomatensalsa, rode ui, komkommer en balsamico siroop 10,50
Salade gerookte rundercarpaccio; met oude kaasvlokken, tomaat, rode ui, komkommer, pittenmix en pesto-mayonaise 11,95

HUYSSCHOTELS

Huyshap van de week (zie borden of vraag de bediening) 9,50
Rijpma gehaktbal, geserveerd met salade en friet 9,95
Fries gekruide procureurlapjes, geserveerd met mosterd-mayonaise met een vleugje berenburg, salade en friet 9,95
Kipsaté, saté van kippendijen, geserveerd met salade en friet 10,50
Malse pepersteak met kruidenboter, geserveerd met salade en friet 11,75
Kibbeling met remoulade saus, geserveerd met salade en friet 10,50
Tortilla schotel met roomkaas, rode ui, kaasvlokken, mozzarella, groene asperges en Toscaanse kruiden uit de oven, afgemaakt met gemengde sla en chili-crèmefraiche 9,95

VOOR DE KINDEREN (MET VERRASSING)

Kindermenu in een doosje met friet, appelmoes, mayonaise, sinaasappellimonade en een kroket of frikandel 6,25
Tosti ham en/of kaas 3,75
Croissantje met Nutella of jam 2,85

BELEGDE BROODJES

  Petit pain Half stokbrood,
  wit of bruin, Italiaanse bol,
  Croissant Waldkorn bol, Sesambol
Kruidenboter 3,25 4,25
Kaas en/of ham 4,25 5,25
Oude kaas of brie 4,65 5,65
Hawaï met ham, kaas en ananas (warm) 4,85 5,85
Brie ananas (warm) 4,85 5,85
Gezond 5,65 6,65
Kipkerrie- of tonijnsalade 5,65 6,65

slidershadow

© 2018 - Broodhuys Broertje
Ontwerp en vormgeving
Spinnerz communicatie