het broodhuys

Ruiterskwartier 147 | 8911BS Leeuwarden | 058 2894427 | info@broodhuysbroertje.nl


slidershadow

Lunchkaart

Klik hier om de lunchkaart als PDF te downloaden.

BELEGDE BROODJES

  Petit pain Half stokbrood,
  wit of bruin, Italiaanse bol,
  Croissant Waldkorn bol,
    Sesambol  
Kruidenboter 3,25 4,25  
Kaas en/of ham 4,25 5,25  
Oude kaas of brie 4,65 5,65  
Hawaï met ham, kaas en ananas (warm) 4,85 5,85  
Brie ananas (warm) 4,85 5,85  
Gezond 5,65 6,65  
Kipkerrie- of tonijnsalade 5,65 6,65  
Gerookte zalmfilet 6,75 7,75  

BROODHUYS SPECIALITEITEN

 
Broertje sandwich; getoast vloerbrood (wit of bruin) met pastrami (gepekeld rundvlees), rode ui, oude kaas vlokken, augurk, gemengde sla en pesto mayonaise 9,25
Tok tok op stok; half stokbroodje met kippendijen, courgette, champignon, rode ui, chilisaus en kaas uit de oven 8,75
Bolletje beenham; Italiaanse bol met warme beenham, zuurkool en honing-mosterdsaus 8,75
Tuna melt; half stokbroodje, met huysgemaakte tonijnsalade, rode ui en cheddar kaas uit de oven 8,75
Lekker vega; Waldkorn bol met geitenkaas, walnoten, honing, komkommer, gemengde sla en balsamico siroop 8,25
Saté olé; kipsaté van de bakplaat met pindasaus, stokbrood en kruidenboter 8,75
Broertje burger; sesambol met een pure rundvlees burger, cheddar kaas, rode ui, sla, tomaat, augurk en smokey bbq saus, geserveerd met friet en mayonaise 11,25
Uitsmijter het Broertje; vloerbrood (wit of bruin) met rauwe ham, gemengde sla, rode ui, tomaat, gesmolten mozzarella en groene kruiden 9,75
Van Dobben rundvlees kroketten met vloerbrood (wit of bruin), roomboter en mosterd-mayonaise 8,50
Rijpma gehaktbal met vloerbrood (wit of bruin), roomboter en mosterd-mayonaise 8,50

TOSTI’S (alle tosti’s zijn op wit- of bruin vloerbrood)

Tosti Italiaan; met rauwe ham, mozzarella, groene pesto, tomaat, rode ui en pesto-mayonaise 5,75
Boeren tosti; met rookworst, zuurkool, oude kaas, uitgebakken spekjes en mosterd-mayonaise 5,75
Tosti zalm; met gerookte zalmfilet, tomaat, brie en dille-honing-mayonaise 5,75

SOEPEN

Fryske mosterdsoep met rookworst 4,75
Huyssoep (zie borden of vraag de bediening) 4,40

WRAPS

Wrap pastrami; gepekeld rundvlees met gemengde sla, augurk, tomaat, rode ui en smokey bbq saus 8,75
Wrap kip Tandoori; malse kippendijen met crème fraîche, rode ui en jonge kaas uit de oven 9,25
Vega wrap; met gebakken courgette, champignons, rode ui, geitenkaas, tomaat, walnoten en kaas uit de oven 9,25

MAALTIJDSALADES

(geserveerd met brood en kruidenboter)
Salade geitenkaas; met uitgebakken spekjes, honing, rode ui, tomaat, komkommer, walnoten en balsmico-siroo 10,95
Salade tonijn; met huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, augurk, gekookt ei, groene kruiden en pesto-mayonaise 11,95

HUYSSCHOTELS

Huyshap van de week (zie borden of vraag de bediening) 9,50
Rijpma gehaktbal, geserveerd met salade en friet 9,95
Kipsaté van de bakplaat, geserveerd met salade en friet 10,50
Malse pepersteak met kruidenboter, geserveerd met salade en friet 11,75
Kibbeling met remoulade saus, geserveerd met salade en friet 10,50

slidershadow

© 2018 - Broodhuys Broertje
Ontwerp en vormgeving
Spinnerz communicatie